在癫痫护理措施中，饮食护理是比较重要的一项。合理的饮食可以补充各种营养，并且使患者的大脑功能更加正常，自然有利于减少癫痫的发作机会。不过饮食护理需要的是坚持，不管多好的护理措施不坚持都不会有好的效果。

　　癫痫患者的基本饮食原则是多吃酸少吃咸，如果吃盐过多对患者的伤害较大。酸性食物提供给人体丰富的维生素C、维生素B6等，有利于神经递质的合成，从而弥补癫痫患者，特别是原发性癫痫患者的一些神经递质的缺乏，减少癫痫的发作。传统食物中酸性食物大致有：花生、核桃、猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蛋类等等。在癫痫患者饮食护理过程中，癫痫患者可以据此适当调整自己的食谱，合理搭配。另外有研究表明：癫痫的发作是由于神经过度放电所致，而当人体短时间内过量地摄入食盐后，高浓度的钠盐可致神经元过度放电，从而诱发癫痫，故人们常津津乐道的“少盐多醋”的养生之道，对癫痫病患者依然适用。

　　癫痫患者最好还要养成控制饮水的习惯，这与人们的普遍认识有所不同。有学者认为：“间脑是人体水液调节中枢，大量液体进入体内，会增加间脑的负担。从而诱发癫痫。”而且有些癫痫患者往往在憋尿的过程中，突然发病，大概也因为过量饮水后造成膀胱过度充盈，从而产生较强的电冲动，诱发神经元异常放电所致。

　　由此可见，饮食是癫痫护理中的重要内容，患者不但要养成多吃酸少吃咸的饮食习惯，而且还要控制一下自己的饮水情况，避免喝水过多的现象。但是患者也完全不必要过于刻板，日常的食物基本上都是可以吃的。